La Prairie Mimosa s'engage à offrir des prestations de qualité pour les groupes de minimum 15 personnes, en utilisant principalement des produits locaux et bio de la région Occitanie. Nous proposons des menus équilibrés et adaptés à tous les régimes alimentaires (végétariens, sans gluten, sans lactose et véganes).

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Nous utilisons de la vaisselle en dur ou éco-recyclable et des nappes en tissu enduit réutilisables pour décorer nos buffets. Nous encourageons également la récupération des plats non consommés pour éviter le gaspillage alimentaire.