Pour s'approvisionner en produits locaux, frais et de qualité il faut être passionné(e). Cela demande du temps, des efforts et un amour sincère des ingrédients que vous utilisez. Comme pour tout ce que nous faisons, sur nos missions traiteur ou dans notre Petite Cantine Urbaine, tous nos plats évoluent avec les saisons et se déclinent en un assortiment de recettes prenant en compte tous les régimes alimentaires (végétariens, sans gluten, sans lactose, végan…).