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Bienvenue chez
La Prairie Mimosa

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Des saveurs locales. Une démarche responsable. Des recettes simples et authentiques, dans le respect des saisons.

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Notre Histoire

Depuis 2012, La Prairie Mimosa s'engage à promouvoir une cuisine responsable, basée sur des produits locaux de saison. Nous mettons un point d'honneur à réduire les déchets, favoriser les circuits courts et proposer des recettes adaptées à tous les régimes alimentaires.

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Nos valeurs reposent sur le respect de l'environnement et l'authenticité des saveurs. Une attention particulière portée à chaque événement, pour des buffets à la fois gourmands et conviviaux.

Avis

Découvrez ce que nos clients ont à dire sur leur expérience avec La Prairie Mimosa.

Marc VOLTZ  Directeur de Recherche INRAE

Encore un grand merci pour vos prestations et votre professionnalisme.

Bien cordialement.

Marc Voltz 

Damien CONARÉ

Secrétaire général

Chaire Unesco Alimentations du monde

Bonjour Céline,

à nouveau un grand merci pour ce très bon buffet que tu nous a préparé et qui a été très apprécié !

Simon OLIVIER

Chargé de mission Innovation

Pôle Aqua-Valley

Bonjour Celine, merci beaucoup pour tout c’était super et surtout très bon !

Engagement

Responsabilité

Notre engagement envers l'environnement se traduit par des actions concrètes au quotidien. Nous privilégions l'usage de la vaisselle en dur sur nos buffets, tout en proposant une alternative en vaisselle recyclable pour répondre à tous vos besoins. 

Approvisionnement Local

Nous collaborons avec des producteurs locaux pour garantir la fraicheur et la qualité de nos ingrédients. Cette approche réduit notre empreinte écologique et soutient activement l'économie locale. 

Circuits Courts

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Anti-Gaspillage

Zéro Déchet

Chez La Prairie Mimosa, chaque ingrédient compte. Nous veillons à concevoir des menus qui réduisent la gaspillage alimentaire, en adoptant des pratiques durables et respectueuses de l'environnement.

Adaptabilité

Tous les Régimes

Nous accordons une grande importance à la diversité alimentaire et nous nous engageons à proposer des plats savoureux adaptés à tous les régimes, qu'ils soient végétariens, végétaliens, sans gluten, sans porc etc.

Pour vos événements, nous intervenons à partir de 15 personnes avec un délai de commande minimum de 7 jours, afin de garantir un approvisionnement local de qualité.

Envoyez-nous votre demande de devis par mail, nous vous répondrons rapidement !

07.86.64.84.93

Quartier Hotel de Ville MONTPELLIER

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